Ceafa de porc crud zvantata / Coppa Intera stagionata ~ 2 kg.

Ceafa de porc crud zvantata / Coppa Intera stagionata ~ 2 kg.

31.90 MDL

Tip ambalaj: vacuum
Greutatea: ~ 2.0 kg (1kg = 319.00 mdl)
pret per 100 gr = 31,90 mdl

Cantitate

Share:

Confezione ~ 2kg.
Coppa Stagionata – это вкуснейшая сыровяленая шейка, приготовленная по традиционным рецептам Италии.

Изысканный вкус сыровяленого мяса, пропитанного ароматами классических итальянских, трав пленит даже самого изощренного гурмана. Нежные кусочки, которые тают во рту, оставляя за собой тонкий и стойкий вкус, подарят неповторимое удовольствие.

Для приготовления коппы, другое название каппоколла, используется исключительно верхняя часть свиной шейки. Вырезку хорошо солят и маринуют. Для маринада могут использовать разные вина и травы. Последние, в свою очередь, для каждого региона Италии разные. После этого мясо специальным образом массируют. Это делают для того, чтобы соль проникла равномерно вглубь шейки. После вырезку покрывают свиной кишкой и заворачивают в плотную ткань, или перевязывают конопляным шпагатом. Следующий шаг – это окуривание мяса, после которого копу выдерживают не меньше ста дней. На вкус готовой коппоколлы могут влиять порода свиньи или же сорт древесины, которую использовали для окуривания.

Coppa Stagionata со своим великолепнейшим вкусом нарезанная тоненькими кусочками станет идеальным аперитивом. Ароматное изысканное вино и нежнейшая коппа взаимовыгодно подчеркнут вкус друг друга. Так же каппоколлу добавляют в пиццу, кладут в панини или же едят как антипасти.

Customer reviews
  • 0
    0 ratings
  • 5 Stars
    0%
    4 Stars
    0%
    3 Stars
    0%
    2 Stars
    0%
    1 Star
    0%
Reviews

There are no reviews yet.

Write a customer review

Be the first to review “Ceafa de porc crud zvantata / Coppa Intera stagionata ~ 2 kg.”

X