Pancetta Arrotolata (feliat de la 100 gr)
394,00 MDL
Pancetta Arrotolata este o specialitate italiană obținută din piept de porc, condimentat cu ierburi aromatice, sare și piper, apoi rulat și maturat pentru a dezvolta arome bogate. Feliile subțiri și textura fragedă o fac potrivită atât pentru preparate gătite, cât și pentru platouri reci. Este ideală pentru a adăuga o notă autentică italiană în orice rețetă.
Sugestii de utilizare:
Pentru aperitive: Serviți Pancetta alături de brânzeturi italiene, măsline și pâine artizanală.
Pentru gătit: Folosiți-o pentru a înveli carne (cum ar fi pui sau vită) înainte de coacere, pentru o aromă suplimentară.
Pentru paste: Adăugați-o în preparate precum Carbonara sau Amatriciana, pentru un gust tradițional.
Pentru pizza: Așezați câteva felii pe pizza, combinând-o cu roșii uscate și mozzarella.
Rețetă: Paste Amatriciana cu Pancetta Arrotolata
Ingrediente:
150 gr Pancetta Arrotolata, feliată subțire
300 gr paste lungi (spaghetti sau bucatini)
400 gr roșii decojite (sau pulpă de roșii)
2 linguri ulei de măsline extravirgin (Olio Extra Vergine di Oliva)
1 ardei iute mic (opțional)
50 gr parmezan ras
Sare și piper după gust
Mod de preparare:
Fierbeți pastele în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline și sotați feliile de Pancetta până devin ușor crocante.
Adăugați ardeiul iute (dacă doriți) și roșiile, lăsând sosul să fiarbă la foc mic timp de 10-15 minute. Asezonați cu sare și piper după gust.
Adăugați pastele scurse în tigaie și amestecați bine pentru a le acoperi cu sosul.
Serviți imediat, presărând deasupra parmezan ras.
Sugestie: Acompaniați acest preparat cu un vin roșu sec, precum Chianti, pentru a completa aromele italiene autentice.
Comandați Pancetta Arrotolata și alte ingrediente de pe Gusto Italiano pentru a recrea rețete autentice italiene în bucătăria dumneavoastră!
