Cascaval Gorgonzola DOP Grangusto – 100 gr.
- 8%

Cascaval Gorgonzola DOP Grangusto – 100 gr.

37.00 MDL 40.00 MDL

Tip ambalaj: Vacuum
Greutatea: 100 gr. (1 cut. = 12 buc.)

Cantitate

Share:

Сыр Горгонзола Гран Густо Biraghi — один из самых популярных итальянских сыров с островатым вкусом.

Сыр Горгонзола изобрели случайно. Согласно легенде, еще в I веке н. э. влюблённый парень из маленького городка Горгонзола опаздывал на свидание. Он решил уйти и оставить недоделанный сыр, а придя утром, смешал его со свежим цельным молоком. Когда прошло некоторое время, юноша увидел зеленые прожилины на головке сыра, и понял, что сделал открытие.

Для получения сыра в подсоленное цельное молоко добавляют сычужный фермент, споры благородной плесени и створаживают при температуре 26 -38 С. Затем помещают в специальные цилиндровые резервуары и выдерживают в помещениях с контролируемой температурой и влажностью.

Горгонзола – мягкий сыр бело-соломенного цвета с зеленоватыми прожилками. Имеет насыщенный сливочный, нежный, слегка пряный вкус со своеобразным интенсивным ароматом. За полчаса до употребления надо вынуть продукт из упаковки, чтобы он обнаружил свои вкусовые свойства.

Горгонзола превосходна в сопровождении овощей, фруктов и орехов, неповторимыми станут соусы и суфле, дополненные сыром, он идеален в качестве аперитива.

Customer reviews
  • 0
    0 ratings
  • 5 Stars
    0%
    4 Stars
    0%
    3 Stars
    0%
    2 Stars
    0%
    1 Star
    0%
Reviews

There are no reviews yet.

Write a customer review

Be the first to review “Cascaval Gorgonzola DOP Grangusto – 100 gr.”

X