Branza extratare Duro Monte Alto (zvantare 10 luni)
294,00 MDL
Duro Monte Alto este o branza extra tare italiana, maturata timp de 10 luni, avand o textura ferma, usor granulata, si arome bine definite, dar mai delicate comparativ cu variantele maturate mai mult. Gustul sau echilibrat, cu note subtile de nuci si lapte dulce, o face versatila atat pentru utilizare zilnica, cat si pentru preparate gourmet. Este perfecta pentru razuire sau servire ca atare.
Sugestii de utilizare:
Pentru razuire: Ideala peste paste, risotto sau pizza.
Pentru aperitive: Servita in cuburi mici, alaturi de masline, paine artizanala si vin rosu sec.
Pentru gatit: Incorporata in supe, gratinate sau sosuri cremoase.
Pentru salate: Bucati subtiri adaugate in salate cu rucola, rosii cherry si dressing de otet balsamic.
Reteta simpla: Risotto cu Duro Monte Alto si lamaie
Ingrediente:
300 gr orez pentru risotto (Arborio sau Carnaroli)
1 ceapa mica, tocata fin
50 ml vin alb sec
1 l supa de legume, calda
100 gr branza Duro Monte Alto, rasa
2 linguri unt
Coaja rasa si sucul de la 1 lamaie
Sare si piper dupa gust
Mod de preparare:
Intr-o tigaie adanca, topeste o lingura de unt si soteaza ceapa pana devine translucida.
Adauga orezul si prajeste-l usor 1-2 minute.
Toarna vinul alb si amesteca pana cand este absorbit complet.
Adauga supa de legume, cate un polonic, amestecand constant, pana cand orezul devine cremos si al dente.
Opreste focul si incorporeaza restul de unt, branza rasa, coaja si sucul de lamaie.
Asezoneaza cu sare si piper dupa gust si serveste imediat.
Sugestie: Acompaniaza risotto-ul cu un vin alb proaspat, precum Pinot Grigio, pentru a sublinia aromele delicate ale branzei si citricelor.
MAECENAS IACULIS
Vestibulum curae torquent diam diam commodo parturient penatibus nunc dui adipiscing convallis bulum parturient suspendisse parturient a.Parturient in parturient scelerisque nibh lectus quam a natoque adipiscing a vestibulum hendrerit et pharetra fames nunc natoque dui.
ADIPISCING CONVALLIS BULUM
- Vestibulum penatibus nunc dui adipiscing convallis bulum parturient suspendisse.
- Abitur parturient praesent lectus quam a natoque adipiscing a vestibulum hendre.
- Diam parturient dictumst parturient scelerisque nibh lectus.
Scelerisque adipiscing bibendum sem vestibulum et in a a a purus lectus faucibus lobortis tincidunt purus lectus nisl class eros.Condimentum a et ullamcorper dictumst mus et tristique elementum nam inceptos hac parturient scelerisque vestibulum amet elit ut volutpat.
