Carne de vita maturizata Ribeye Australia (calitate Premium) ~ 4,5 kg
5.940,00 MDL
Disponibil doar la precomanda.
Disponibil pentru precomandă
Carnea de vita Ribeye din Australia, maturizata pentru o textura frageda si o aroma intensa, este ideala pentru preparate de fine dining. Marmoratul uniform asigura o gatire suculenta, oferind o combinatie perfecta de savoare si delicatete.
Sugestii de utilizare:
Tagliata di Manzo: Felii subtiri de ribeye gatite medium-rare, asezonate cu olio extra vergine di oliva, rucola proaspata si Parmigiano Reggiano.
Bistecca alla Fiorentina: Ribeye gatit pe gratar sau la tigaie, presarat cu sare de mare grunjoasa si servit cu cartofi la cuptor sau legume la gratar.
Carpaccio di Manzo: Pentru o experienta gourmet, se poate felia subtire si servi crud, asezonat cu lamaie, ulei de masline si fulgi de Grana Padano.
Reteta simpla: Ribeye la tigaie cu reductie de balsamico
Ingrediente (pentru 2 portii):
2 steakuri Ribeye maturizat (250-300 g fiecare)
2 linguri olio extra vergine di oliva
50 ml otet balsamic
1 lingurita miere
Sare de mare si piper proaspat rasnit
Mod de preparare:
Scoate carnea din frigider si las-o la temperatura camerei 20-30 de minute.
Asezoneaza cu sare si piper pe ambele parti.
Incalzeste tigaia bine si adauga uleiul de masline.
Gateste carnea 2-3 minute pe fiecare parte pentru medium-rare (sau mai mult dupa preferinta).
Scoate carnea, acoper-o si las-o sa se odihneasca.
In aceeasi tigaie, adauga otetul balsamic si mierea. Gateste la foc mic pana devine o reductie groasa si lucioasa.
Serveste ribeye-ul cu reductia turnata deasupra, alaturi de o salata simpla sau legume sotate.
Sugestie: Acompaniaza cu un pahar de vin rosu, precum un Chianti Classico sau un Primitivo.
MAECENAS IACULIS
Vestibulum curae torquent diam diam commodo parturient penatibus nunc dui adipiscing convallis bulum parturient suspendisse parturient a.Parturient in parturient scelerisque nibh lectus quam a natoque adipiscing a vestibulum hendrerit et pharetra fames nunc natoque dui.
ADIPISCING CONVALLIS BULUM
- Vestibulum penatibus nunc dui adipiscing convallis bulum parturient suspendisse.
- Abitur parturient praesent lectus quam a natoque adipiscing a vestibulum hendre.
- Diam parturient dictumst parturient scelerisque nibh lectus.
Scelerisque adipiscing bibendum sem vestibulum et in a a a purus lectus faucibus lobortis tincidunt purus lectus nisl class eros.Condimentum a et ullamcorper dictumst mus et tristique elementum nam inceptos hac parturient scelerisque vestibulum amet elit ut volutpat.
