Coda d’Aragosta media – 75 g (produs predospit, congelat – 100 buc)
1.380,00 MDL
| Temperatura de coacere | 190°/200° C |
|---|---|
| Timpul de coacere recomandat | 30-35′ |
Coda d’Aragosta Media 75 g este o patiserie italiană napoletana tradițională, realizată din foietaj crocant, format în straturi fine ce imită forma unei cozi de homar. Produsul este pregătit pentru umplere și copt, fiind apreciat în special în cofetării și patiserii pentru aspectul spectaculos și textura sa unică.
Interiorul permite umplere după preferință, cel mai des cu:
-
cremă de vanilie,
-
cremă de ricotta,
-
cremă de fistic,
-
cremă chantilly,
-
ciocolată.
Produsul este congelat, predospit și se coace direct din congelator, obținând o coajă crocantă, aurie și perfect stratificată.
-
Tip produs: patiserie italiană – Coda d’Aragosta
-
Gramaj: 75 g / buc.
-
Textură: foietaj foarte crocant, stratificat
-
Umplutură: fără umplutură (se umple după coacere)
-
Preparare: coacere direct din congelator
-
Ideal pentru: patiserii, cofetării, restaurante, horeca premium
-
Origine: Italia
