Faina „00” din grau moale Frolla pt patiserie Denti W140–160 25 kg.
498,75 MDL
🛍️ Disponibil si in ambalaj de 12,5 kg
Stoc epuizat
Făină „00” din Grâu Moale Frolla pentru Patiserie DENTI W140-160 (25kg) – Aluat Fraged și Delicat 🍪✨
Pentru aluaturi fragede și fine, ideale pentru biscuiți, tarte și prăjituri, ai nevoie de o făină cu forță scăzută și o textură ultra-fină. Făina „00” Frolla DENTI W140-160 este special formulată pentru a oferi un aluat sfărâmicios, fraged și ușor de modelat, perfect pentru preparatele delicate de patiserie.
🌾 Caracteristici principale:
✅ Forță scăzută (W140-160) – Ideală pentru aluaturi fragede fără elasticitate.
✅ Textură ultra-fină – Permite obținerea unor biscuiți crocanți și tarte delicate.
✅ Absorbție moderată a lichidelor – Asigură o consistență optimă pentru aluatul fraged.
✅ Potrivită pentru produse de patiserie cu unt – Recomandată pentru aluaturi shortcrust, tarte și biscuiți.
✅ Ambalaj profesional de 25kg – Alegerea perfectă pentru cofetării și patiserii.
💡 Perfectă pentru:
🍪 Biscuiți și fursecuri – Textură crocantă și gust bogat.
🥧 Tarte dulci și sărate – Coajă fragedă și ușor sfărâmicioasă.
🍋 Bază pentru cheesecake și prăjituri cu cremă – Nu se îmbibă și rămâne crocantă.
🎂 Pandișpan și blaturi fine – Textură aerată și ușoară.
🍪 Rețetă: Aluat Fraged pentru Tarte și Biscuiți
Pentru un desert simplu, dar delicios, încearcă această rețetă clasică de aluat fraged, perfect pentru biscuiți sau bază de tartă!
Ingrediente:
- 500g Făină „00” Frolla DENTI W140-160
- 250g unt rece tăiat cubulețe
- 150g zahăr pudră
- 2 gălbenușuri
- 1 linguriță esență de vanilie
- 1 praf de sare
Mod de preparare:
- Amestecă făina cu untul rece până obții o textură nisipoasă.
- Adaugă zahărul pudră, gălbenușurile, vanilia și sarea.
- Frământă rapid aluatul până devine omogen (nu frământa excesiv pentru a rămâne fraged).
- Învelește-l în folie alimentară și lasă-l la frigider 30-60 de minute.
- Întinde-l și folosește-l pentru tarte, biscuiți sau prăjituri.
- Coace la 180°C timp de 12-15 minute, până devine ușor auriu.
Cu Făina „00” Frolla DENTI W140-160, vei obține aluaturi fine, crocante și pline de savoare, exact ca în cele mai bune cofetării italiene! 🍪🥧✨
