Faina „00” din grau moale Pane DENTI W220-250 1 kg.
22,26 MDL
🌾 proteine 11 gr.
Descriere
Făina „00” PANE DENTI W220-250 este o făină italiană de calitate superioară, obținută din grâu moale selecționat, destinată panificației tradiționale și preparării pâinii de casă, ciabattei și focacciei.
Cu o forță a glutenului de W220-250, oferă un aluat elastic, bine hidratat și ușor de modelat, ideal pentru aluaturi cu dospire medie (8–16 ore).
Rezultatul este o pâine cu coajă crocantă și miez moale, aerat, asemenea celor din brutăriile italiene.
-
Tip făină: „00” din grâu moale
-
Forță gluten (W): 220–250
-
Ideală pentru: pâine, ciabatta, focaccia
-
Dospire recomandată: 8–16 ore
-
Ambalaj: 1 kg
-
Origine: Italia
-
Producător: Molino Denti
