Gris din grau dur / Semola rimacinata di grano duro 25 kg
873,75 MDL
Sac hartie 25 kg
Grisul din grâu dur Semola Denti este un produs de înaltă calitate, obținut din măcinarea grâului dur, ideal pentru preparate tradiționale italiene precum paste proaspete, pâine artizanală și pizza cu textură crocantă. Cu granulație fină și o compoziție bogată în proteine, semola oferă consistență, elasticitate și o culoare aurie preparatelor. Ambalajul de 25 kg este perfect pentru uz profesional în pizzerii, brutării și patiserii.
Sugestii de utilizare:
Pentru paste proaspete: Ideal pentru tagliatelle, ravioli, lasagna sau orecchiette.
Pentru pâine artizanală: Potrivit pentru pâine cu coajă crocantă și miez aerat.
Pentru pizza: Asigură o textură crocantă și o întindere ușoară a aluatului.
Pentru focaccia: Perfectă pentru preparate rustice, cu gust intens de grâu dur.
Rețetă: Paste proaspete cu gris din grâu dur
Ingrediente:
300 gr Semola Denti di grano duro
3 ouă
1 praf de sare
1 linguriță ulei de măsline extravirgin (opțional)
Mod de preparare:
Formați o grămăjoară de semola pe suprafața de lucru și faceți o adâncitură în mijloc.
Spargeți ouăle în adâncitură, adăugați sarea și, dacă doriți, uleiul de măsline.
Amestecați ouăle cu grisul, frământând aluatul până devine omogen și elastic.
Înveliți aluatul în folie alimentară și lăsați-l să se odihnească 30 de minute.
Întindeți aluatul și tăiați-l în forma dorită (tagliatelle, ravioli, lasagna etc.).
Fierbeți pastele în apă clocotită cu sare timp de 2–3 minute, apoi serviți cu sosul preferat.
Sugestie: Folosiți sosuri clasice precum Pesto Genovese sau Sugo Arrabbiata pentru a completa gustul pastelor din semola.
Comandați Semola Denti di grano duro și alte produse autentice de pe Gusto Italiano pentru preparate italiene de înaltă calitate!
