Riso Carnaroli MAMMA TINA 1 kg.
128,00 MDL
Riso Carnaroli Mamma Tina este un orez italian de înaltă calitate, cunoscut drept „regele orezului” pentru risotto. Cu boabe lungi și ferme, acest tip de orez oferă un echilibru perfect între absorbția lichidului și păstrarea texturii. Ideal pentru risotto-uri sofisticate, orezul Carnaroli asigură o consistență cremoasă, specifică bucătăriei italiene. Ambalajul de 1 kg este potrivit pentru uz casnic și pentru preparate gourmet.
Sugestii de utilizare:
Pentru risotto: Perfect pentru risotto alla Milanese, cu șofran, sau risotto cu fructe de mare.
Pentru salate de orez: Boabele rămân ferme, oferind textură și gust echilibrat.
Pentru garnituri: Potrivit pentru acompanierea preparatelor din carne sau pește.
Pentru deserturi: Ideal pentru budinci de orez cremoase.
Rețetă: Risotto cu șofran și parmezan
Ingrediente:
300 gr Riso Carnaroli Mamma Tina
1 litru supă de legume fierbinte
50 ml vin alb sec
1 ceapă mică, tocată fin
50 gr unt
50 gr parmezan ras (Biraghi razuit)
Sare și piper după gust
Mod de preparare:
Dizolvați șofranul într-un polonic de supă fierbinte.
Într-o tigaie, topiți jumătate din unt și sotați ceapa până devine aurie.
Adăugați orezul Carnaroli și amestecați timp de 2 minute.
Turnați vinul alb și lăsați-l să se evapore complet.
Adăugați treptat supa fierbinte, câte un polonic o dată, amestecând constant. La jumătatea procesului, adăugați șofranul dizolvat.
După 18–20 de minute, opriți focul și încorporați restul de unt și parmezanul ras. Lăsați risotto-ul să se odihnească 2 minute înainte de servire.
Sugestie: Serviți risotto-ul cu șofran alături de un pahar de vin alb sec, precum Chardonnay.
Comandați Riso Carnaroli Mamma Tina și alte produse autentice italiene de pe Gusto Italiano pentru a transforma mesele obișnuite în experiențe gourmet!
