Sfogliatella riccia – 130 g (produs predospit, congelat – 60 buc)
1.040,00 MDL
| Temperatura de coacere | 190°/200° C |
|---|---|
| Timpul de coacere recomandat | 40-45′ |
Sfogliatella Riccia 130 g este varianta mare, spectaculoasă, a celebrei patiserii napoletane. Realizată din straturi extrem de fine de foietaj crocant, modelate în forma tradițională „riccia”, oferă un aspect premium și o textură deosebit de aerată și stratificată.
Această versiune mare este ideală pentru vitrine de patiserie premium, cafenele, restaurante și hoteluri. Se poate servi simplă sau umplută după coacere cu:
• cremă de ricotta,
• cremă de vanilie,
• cremă de fistic,
• ciocolată,
• creme mix.
Produsul este predospit și congelat, se coace direct din congelator, dezvoltând volum excelent și un foietaj aurit, crocant și uniform.
-
Tip produs: patiserie italiană – Sfogliatella Riccia
-
Gramaj: 130 g / buc.
-
Ambalaj: 60 bucăți (predospit, congelat)
-
Textură: foietaj extra-crocant, stratificat, voluminos
-
Umplutură: fără umplutură – se adaugă după coacere
-
Preparare: coacere direct din congelator
-
Recomandată pentru: HoReCa, patiserii, cafenele, deserturi gourmet
-
Origine: Italia
