Gran Bavarese este o branza cu mucegai albastru nobil, cunoscuta pentru textura sa cremoasa si gustul intens, cu note picante si usor sarate. Aceasta branza este produsa din lapte de vaca de calitate superioara, maturata cu grija pentru a dezvolta aromele sale complexe. Este ideala pentru platouri de branzeturi, gatit sau asocierea cu vinuri fine.
Sugestii de utilizare:
Servita pe un platou de branzeturi alaturi de nuci, pere sau struguri.
Topita peste carne de vita sau burgeri gourmet pentru un plus de savoare.
Incorporata intr-un sos cremos pentru paste sau gnocchi.
Utilizata ca baza pentru o Pizza cu pere, nuci si Gran Bavarese.
Reteta simpla: Sos cremos cu Gran Bavarese pentru paste
Ingrediente:
100 gr branza Gran Bavarese
200 ml smantana lichida
1 catel de usturoi (optional)
1 lingura unt
Sare si piper dupa gust
Paste (penne sau tagliatelle)
Mod de preparare:
Fierbe pastele conform instructiunilor de pe ambalaj.
Intr-o tigaie, topeste untul si, daca doresti, soteaza usturoiul zdrobit pentru un plus de aroma.
Adauga smantana lichida si lasa sa fiarba la foc mic.
Incorporeaza branza Gran Bavarese faramitata, amestecand pana cand se topeste complet si sosul devine cremos.
Asezoneaza cu sare si piper dupa gust.
Toarna sosul peste pastele scurse si amesteca bine.
Sugestie: Serveste pastele cu un pahar de vin alb sec, precum Chardonnay, pentru a echilibra aromele intense ale branzei.
