Faina tip 1 din grau moale Infibra W210
541.75 MDL
Share:
Făina tip 1 Infibra W210 este o făină din grâu moale, parțial integrală, ce păstrează o parte din fibrele și mineralele naturale ale cerealelor. Cu un indice de forță W210, această făină este perfectă pentru aluaturi cu dospire moderată și preparate tradiționale, cum ar fi pâinea rustică, focaccia, aluatul pentru biscuiți sau tarte. Gustul bogat și textura sa echilibrată oferă un plus de autenticitate produselor finale.
Caracteristici tehnice:
Forță (W): 210
Tip făină: Tip 1 (mai puțin rafinată, cu conținut de fibre)
Utilizare: Pâine, focaccia, biscuiți, tarte, produse de patiserie
Timp de dospire: Ideală pentru dospiri moderate
Sugestii de utilizare:
Pentru pâine rustică: Oferă o crustă crocantă și un miez ușor dens, cu o aromă profundă.
Pentru focaccia: Perfectă pentru aluat cu textură moale și dospire moderată.
Pentru tarte și biscuiți: Potrivită pentru o textură fragedă și un gust natural.
Rețetă: Focaccia Simplă cu Făină Tip 1 Infibra
Ingrediente:
500 gr făină tip 1 Infibra W210
300 ml apă călduță
8 gr sare
10 gr drojdie proaspătă sau 5 gr drojdie uscată
2 linguri ulei de măsline extravirgin
Rozmarin proaspăt și sare grunjoasă pentru decor
Mod de preparare:
Dizolvați drojdia în apă călduță.
Adăugați făina și sarea, amestecând până obțineți un aluat moale. Adăugați uleiul de măsline și frământați ușor.
Lăsați aluatul să dospească timp de 2–3 ore într-un loc cald, acoperit.
Întindeți aluatul într-o tavă unsă cu ulei, apăsați ușor pentru a forma mici gropițe.
Presărați rozmarin și sare grunjoasă pe deasupra.
Coaceți în cuptorul preîncălzit la 220°C timp de 20–25 de minute, până când focaccia devine aurie.
Sugestie: Serviți focaccia alături de ulei de măsline extravirgin pentru o gustare autentic italiană.
Comandați Făina Tip 1 Infibra și alte produse de calitate de pe Gusto Italiano pentru a crea preparate rustice și sănătoase!
