Эмментальский сыр

Эмменталь это классический полутвердый сыр, славящийся своей упругой текстурой, характерными отверстиями и сбалансированным вкусом со слегка сладковатыми и ореховыми нотками. Изготовленный из коровьего молока, этот универсальный сыр идеально подходит для горячих и холодных блюд и является незаменимым ингредиентом для сэндвичей, гратенов, фондю и сырных тарелок.

Особенности:

Текстура: полутекстурная, эластичная, с характерными крупными отверстиями.

Вкус: Слегка сладковатый, с тонкими нотками орехов и зрелого молока.

Использование: Идеально подходит для приготовления пищи, соскабливания, плавления или непосредственной подачи.

Происхождение: традиционное изделие в швейцарском стиле.

Рекомендации по применению:

Для бутербродов: Добавьте ломтики Эмменталя к горячим или холодным сэндвичам.

Для запекания: Используйте его для лазаньи, картофеля au gratin или суфле.

Для фондю: расплавьте его с другими сырами, чтобы получить интерактивное и вкусное блюдо.

Для салатов: Кубики эмменталя прекрасно сочетаются со свежими салатами.

Для тарелок: Сочетайте со свежими фруктами и орехами на сырной тарелке.

Рецепт: Картофельный гратен с эмменталем

Ингредиент:

800 г тонко нарезанного картофеля

150 г сыра Эмменталь, тертый

200 мл кулинарных сливок

1 столовая ложка но

1 зубчик чеснока, раздавленный

Соль, перец и мускатный орех по вкусу

Подготовка:

Разогрейте духовку до 180°C.

Натрите форму для выпечки раздавленным чесноком и смажьте маслом.

Выложите картофель слоями, посыпая каждый слой солью, перцем и мускатным орехом.

Полейте сверху кулинарным кремом и посыпьте тертым Эмменталем.

Запекайте в течение 40-45 минут, пока картофель не станет золотистым и нежным.

Совет: Подавайте картофель au gratin в качестве гарнира к мясу или рыбе, приготовленным на гриле.

Закажите сыр Эмменталь и другие качественные продукты в Gusto Italiano, чтобы добавить вкуса и аутентичности Вашей кухне!