Мука пшеничная мягкая "00N" для пиццы DENTI W180-210 25кг.
492,50 MDL
🛍️ Также доступна упаковка 12,5 кг
Мука "00N" Мягкая пшеничная мука для пиццы DENTI W180-210 (25 кг) - Ароматное и легкое тесто 🍕✨
Для Легкая, быстро готовящаяся пицца с нежной текстурой, Мука "00N" DENTI W180-210 это идеальный выбор! Обладая меньшей силой, эта мука идеально подходит для Тесто короткого брожения (4-6 часов)Обеспечивая тонкую, хрустящую внешнюю поверхность и мягкую внутреннюю.
🌾 Основные характеристики:
✅ Низкая сила (W180-210) - Рекомендуется для Короткая ферментация, от 4 до 6 часов.
✅ Гладкая текстура и легкое распределение - Эластичный, без выпечки, без выпечки.
✅ Сбалансированное водопоглощение - Идеально подходит для приготовления легкого и хрустящего теста.
✅ Подходит для быстрой выпечки - Прекрасно работает в электрических, газовых или дровяных печах.
✅ Профессиональная упаковка 25 кг - Специально разработан для пиццерий и ресторанов.
💡 Идеально подходит для:
🍕 Тонкая и хрустящая пицца - Идеально подходит для стиля Румынский или классический итальянский.
🥖 Фокачча и короткоферментированный хлеб - Мягкая и воздушная текстура.
🫓 Липпи и панини - Оптимальная мягкость и эластичность.
🥐 Тесто для легкой выпечки - Идеально подходит для тарталеток и изысканных бисквитов.
🍕 Рецепт: Быстрое тонкое и хрустящее тесто для пиццы
Если Вы хотите получить идеальную пиццу в кратчайшие сроки, этот рецепт - идеальное решение!
Ингредиент:
- 1 кг Мука "00N" DENTI W180-210
- 550 мл Теплая вода
- 7g сухие дрожжи или 20 г свежие дрожжи
- 18g Скипы
- 15 мл Оливковое масло экстра-класса
Подготовка:
- Растворите дрожжи в теплой воде и оставьте на 5 минут для активации.
- Добавьте муку и начните замешивать, затем добавьте соль и оливковое масло.
- Замесите тесто для 5-7 минутДо получения однородной и эластичной массы.
- Накройте и оставьте для застывания 4-6 часов при комнатной температуре.
- Разделите тесто, тонко раскатайте его и добавьте Ваши любимые ингредиенты.
- Выпекайте при 250°C время 6-8 минутПока корочка не станет хрустящей и золотистой.
С Мука "00N" DENTI W180-210Вы получите легкую, быструю и вкусную пиццу, как в итальянских пиццериях! 🍕🔥
