Мука из мягкой пшеницы 2-го сорта Infibra W380 25 кг

Мука из мягкой пшеницы Тип 2 Infibra W380 25 кг - Высшее качество для ремесленной выпечки 🍞🥐

Мука Тип 2 Infibre W380 это полуинтегральная мука из мягкой пшеницы, обогащенная зародышами пшеницы, обладающая подлинным вкусом и превосходным питательным профилем. Обладая индексом силы W380, эта мука идеально подходит для блюд, требующих длительного подъема и прочной структуры теста.

🌾 Основные характеристики:

• Обогащен зародышами пшеницы - Он добавляет дополнительные питательные вещества и придает блюдам особый аромат.
• Индекс силы W380 - Подходит для долго поднимающегося теста, обеспечивая эластичную и воздушную текстуру.
• Улучшенный питательный профиль - Высокое содержание клетчатки и минералов благодаря частичному помолу и наличию зародышей пшеницы.

💡 Идеально подходит для:

• Кустарный хлеб - Получите хлебцы с хрустящей корочкой и мягким мякишем, полные вкуса и питательных веществ.
• Пицца с толстой коркой - Идеально подходит для приготовления пушистых начинок для пиццы с воздушной текстурой и настоящим вкусом.
• Выпечка - Отлично подходит для приготовления круассанов, маффинов и других вкусностей, требующих хорошо структурированного теста.
• Обогащенная выпечка - Подходит для бисквитных тортов, панеттоне и других изделий, требующих длительного подъема и тонкой текстуры.

🍞 Рецепт: Хлеб из искусственной муки Infibre W380

Ингредиент:

• 500g Мука Тип 2 Infibre W380
• 350 мл Теплая вода
• 10g Скипы
• 10g свежие дрожжи или 5 г сухие дрожжи
• 1 столовая ложка Оливковое масло экстра-класса

Подготовка:

1. Активация дрожжей: Растворите дрожжи в теплой воде.
2. Приготовьте тесто: В большой миске соедините муку и соль. Добавьте дрожжевую смесь и воду, перемешивая до образования мягкого теста. Добавьте оливковое масло и аккуратно вымесите до гладкости.
3. Deospirea: Накройте миску чистым полотенцем и оставьте тесто подниматься в теплом месте на 8-12 часов.
4. Моделирование: Раскатайте тесто на смазанном маслом противне, слегка надавливая, чтобы на поверхности образовались небольшие ямочки.
5. Выпечка: Разогрейте духовку до 220°C и выпекайте хлеб в течение 30-40 минут, до золотисто-коричневого цвета.

Предложение: Дополните этот рецепт семенами или травами для дополнительного вкуса.

Откройте для себя универсальность и преимущества Мука Тип 2 Infibra W380 25 кг на своей кухне и наслаждайтесь вкусными и питательными блюдами! 🍞🥐✨