Lievi Pane / Натуральная майя в порошке 10 кг

Маточные дрожжи, также известный как Мама Майяэто сущность настоящего итальянского хлебопечения. Изготовленные из муки и воды, медленно бродившие и терпеливо ухаживавшие, эти натуральные дрожжи придают хлебу и тесту слегка эластичную текстуру, хрустящую корочку и слегка кисловатый вкус - характерные черты ремесленных продуктов с душой.

Идеально подходит для приготовления домашнего Деревенский хлеб, чиабатта, Пицца из зрелого теста или даже Традиционный Панеттоне. Медленная ферментация, поддерживаемая Маточные дрожжи Он полезен для пищеварения, а также обладает глубоким, сложным вкусом, который трудно забыть.

🍞 Быстрый совет:

Mix Маточные дрожжи с качественной мукой (в идеале, Мука Infibra), вода и немного соли. Оставьте тесто подниматься на ночь, затем выпекайте хлеб при 230°C в течение 30-35 минут. Результат? Хлеб, как в тосканских печах!