Плавленый сыр Spicchio Gran Biraghi 250 гр.

Великий Бираги Это очень твердый итальянский сыр, изготовленный из коровьего молока высшего качества и тщательно выдержанный для получения интенсивного вкуса и твердой, слегка зернистой текстуры. Благодаря форме спиччио (ломтика) его легко порционировать, и он идеально подходит для различных кулинарных целей. Упаковка 250 г идеально подходит для ежедневного использования, будь то натирание на терке или подача вместе с другими деликатесами.

Рекомендации по применению:

Для заправки: Добавляйте в пасту, ризотто, пиццу или крем-супы для придания дополнительного вкуса.

Для закусок: нарежьте на небольшие кусочки и подавайте с сухофруктами, орехами и медом.

Для салатов: мелкая решетка придает текстуру и насыщенный вкус свежим салатам.

Для соусов: Используйте в соусах на основе сливок или масла для получения интенсивного и сливочного вкуса.

Рецепт: Паста Карбонара с Gran Biraghi

Ингредиент:

300 г длинных макаронных изделий (спагетти или тальятелле)

2 целых яйца + 1 желток

80 гр Gran Biraghi, тертый

100 г панчетты или бекона, нарезанного кубиками

2 столовые ложки оливкового масла высшего сорта (Olio Extra Vergine di Oliva)

Соль и перец по вкусу

Подготовка:

Отварите макароны в подсоленной воде в соответствии с инструкциями на упаковке.

В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте панчетту до хрустящей корочки.

В миске взбейте яйца и яичный желток с половиной тертого Gran Biraghi.

Слейте воду с макарон, сохранив немного кипятка. Добавьте пасту в сковороду с панчеттой и выключите огонь.

Вылейте яично-сырную смесь на макароны, быстро перемешивая. При необходимости добавьте воды для макарон, чтобы получить кремообразный соус.

Посыпьте оставшимся Gran Biraghi и приправьте свежемолотым перцем.

Совет: Подавайте пасту с сухим белым вином, например, Pinot Grigio, чтобы дополнить вкус сыра.

Закажите Spicchio Gran Biraghi и другие аутентичные продукты от Gusto Italiano, чтобы привнести вкус Италии на Вашу кухню!