Faina tip 2 din grau moale Infibra W380 25 kg

Făină Tip 2 din Grâu Moale Infibra W380 25 kg – Calitate Superioară pentru Produse de Panificație Artizanale 🍞🥐

Făina Tip 2 Infibra W380 este o făină semi-integrală de grâu moale, îmbogățită cu germeni de grâu, oferind un gust autentic și un profil nutrițional superior. Cu un indice de forță W380, această făină este ideală pentru preparate care necesită o dospire îndelungată și o structură robustă a aluatului.

🌾 Caracteristici principale:

• Îmbogățită cu germeni de grâu – Adaugă un plus de nutrienți și o aromă distinctă preparatelor.
• Indice de forță W380 – Potrivită pentru aluaturi cu dospire lungă, asigurând o textură elastică și bine aerată.
• Profil nutrițional îmbunătățit – Conținut ridicat de fibre și minerale, datorită măcinării parțiale și prezenței germenilor de grâu.

💡 Perfectă pentru:

• Pâine artizanală – Obțineți pâini cu coajă crocantă și miez moale, pline de savoare și beneficii nutritive.
• Pizza cu blat gros – Ideală pentru blaturi de pizza pufoase, cu textură aerată și gust autentic.
• Produse de patiserie – Excelentă pentru croissante, brioșe și alte delicii care necesită un aluat bine structurat.
• Aluaturi îmbogățite – Potrivită pentru cozonaci, panettone și alte produse care necesită o dospire îndelungată și o textură fină.

🍞 Rețetă: Pâine Artizanală cu Făină Infibra W380

Ingrediente:

• 500g Făină Tip 2 Infibra W380
• 350ml apă călduță
• 10g sare
• 10g drojdie proaspătă sau 5g drojdie uscată
• 1 lingură ulei de măsline extravirgin

Mod de preparare:

1. Activarea drojdiei: Dizolvați drojdia în apă călduță.
2. Prepararea aluatului: Într-un bol mare, combinați făina și sarea. Adăugați amestecul de drojdie și apă, amestecând până se formează un aluat moale. Adăugați uleiul de măsline și frământați ușor până la omogenizare.
3. Dospirea: Acoperiți bolul cu un prosop curat și lăsați aluatul să dospească într-un loc cald timp de 8–12 ore.
4. Modelarea: Întindeți aluatul într-o tavă unsă cu ulei, apăsând ușor pentru a forma mici gropițe pe suprafață.
5. Coacerea: Preîncălziți cuptorul la 220°C și coaceți pâinea timp de 30–40 de minute, până devine aurie.

Sugestie: Completați această rețetă cu semințe sau ierburi aromatice pentru un plus de savoare.

Descoperiți versatilitatea și beneficiile Făinii Tip 2 Infibra W380 25 kg în bucătăria dvs. și bucurați-vă de preparate delicioase și nutritive! 🍞🥐✨