Lievi Pane / Maia naturala in pulbere 10 kg

Lievito Madre, cunoscută și ca maia mamă, este esența panificației italiene autentice. Obținută din făină și apă, fermentată lent și îngrijită cu răbdare, această drojdie naturală conferă pâinii și aluaturilor o textură ușor elastică, o coajă crocantă și o aromă ușor acrișoară – semnătura produselor artizanale cu suflet.

Perfectă pentru a pregăti acasă o pâine rustică, ciabatta, pizza cu aluat maturat sau chiar un Panettone tradițional. Fermentația lentă susținută de Lievito Madre aduce beneficii digestive, dar și un gust profund, complex, greu de uitat.

🍞 Sugestie rapidă de utilizare:

Amestecă Lievito Madre cu făină de calitate (ideal, făină Infibra), apă și puțină sare. Lasă aluatul la fermentat peste noapte, apoi coace pâinea la 230°C pentru 30-35 minute. Rezultatul? O pâine ca-n cuptoarele din Toscana!