Faina „0” din grau moale pt patiserie Lievitati DENTI W350-370 1 kg.
25,07 MDL
🛍️ Disponibil si in ambalaj de 5 kg
Făină „0” din Grâu Moale pentru Patiserie Lievitati DENTI W350-370 (1kg) – Secretul Aluatului Perfect 🥖🍞
Dacă visezi la un aluat pufos, elastic și bine dospit, atunci Făina „0” DENTI W350-370 este alegerea ideală! Cu un conținut ridicat de gluten și o forță optimă pentru dospire lentă, această făină premium este perfectă pentru produse de patiserie și panificație ce necesită o fermentare îndelungată.
🌾 Caracteristici principale:
✅ Forță ridicată (W350-370) – Ideală pentru aluat cu fermentație lentă și dezvoltare excelentă.
✅ Textură fină și puritate superioară – Obținută din grâu moale de calitate premium.
✅ Elasticitate și extensibilitate optimă – Permite o creștere uniformă a aluatului.
✅ Perfectă pentru patiserie și panificație – Recomandată pentru cornuri, panettone, pandișpan și pâine artizanală.
✅ Ambalaj de 1kg – Ideal pentru utilizare casnică sau profesională.
💡 Perfectă pentru:
🥐 Croissante și foietaje – Aluat aerat și stratificat.
🍕 Pizza napoletană – Textură elastică și pufătură perfectă.
🍞 Pâine artizanală – Coajă crocantă și interior moale.
🎂 Deserturi italiene – Perfecțiune pentru panettone și pandoro.
🍞 Rețetă: Pâine Italiană cu Făină „0” DENTI
O pâine cu coajă crocantă și interior moale, exact ca în brutăriile italiene!
Ingrediente:
- 500g Făină „0” DENTI W350-370
- 325ml apă călduță
- 5g drojdie uscată
- 10g sare
- 1 lingură ulei de măsline extravirgin
Mod de preparare:
- Dizolvă drojdia în apă călduță și las-o 5 minute.
- Adaugă făina și frământă timp de 10 minute, apoi încorporează sarea și uleiul de măsline.
- Acoperă aluatul și lasă-l la dospit timp de 12-16 ore la frigider pentru o fermentare lentă.
- Formează pâinea și mai las-o la dospit 1 oră la temperatura camerei.
- Coace la 220°C timp de 30-35 minute, până obții o crustă aurie și crocantă.
Cu Făina „0” DENTI W350-370, orice preparat devine o capodoperă culinară! 🍞✨
