Faina “00N” din grau moale pt Pizza DENTI W180-210 / 4 ore 25kg.
492.50 MDL
Share:
Făina tip “00N” pentru pizza Denti este o făină italiană de înaltă calitate, concepută pentru aluat cu dospire scurtă, de până la 4 ore. Cu un indice de forță W 180–210, această făină este ideală pentru pizza cu blat subțire și crocant, oferind un aluat elastic și ușor de întins. Ambalajul de 25 kg este perfect pentru pizzerii și utilizatori profesioniști.
Sugestii de utilizare:
Pentru pizza subțire: Ideală pentru pizza romana, cu blat fin și crocant.
Pentru focaccia rapidă: Perfectă pentru prepararea unei focaccia cu dospire scurtă.
Pentru lipii și pâini plate: Asigură o textură moale și ușor crocantă.
Pentru calzone: Potrivită pentru aluaturi bine structurate și rezistente.
Rețetă: Pizza subțire cu făina Denti 00N
Ingrediente:
1 kg făină tip 00N W180–210
550 ml apă călduță
20 ml ulei de măsline extravirgin
20 gr sare
10 gr drojdie proaspătă sau 5 gr drojdie uscată
Mod de preparare:
Dizolvați drojdia în apă călduță.
Adăugați treptat făina și începeți să frământați. După câteva minute, încorporați sarea și uleiul de măsline.
Frământați până obțineți un aluat elastic și omogen.
Lăsați aluatul să dospească timp de 3–4 ore la temperatura camerei.
Împărțiți aluatul în porții, întindeți-l subțire și adăugați toppingurile preferate.
Coaceți în cuptorul preîncălzit la 250°C timp de 5–7 minute.
Sugestie: Completați pizza cu sos de roșii, mozzarella proaspătă și ulei de măsline extravirgin pentru o experiență autentică italiană.
Comandați făina tip 00N pentru pizza și alte produse autentice de pe Gusto Italiano pentru rezultate profesionale și gust desăvârșit!
