Гуанчиале - итальянский деликатес из свиной щеки (нарезка от 100 гр.)

Подушка это настоящий деликатес из самого сердца Италии, приготовленный из свиной щеки, медленно выдержанной и приправленной солью, перцем и ароматными травами. Обладая нежной текстурой и глубоким, слегка дымным ароматом, гуанчиале - это традиционный ингредиент, придающий пасте ее неповторимый вкус. Карбонара, Аматричиана и Gricia. В отличие от панчетты, гуанчиале прекрасно тает на сковороде, обеспечивая насыщенный вкус и неотразимый хруст. Незаменимая вещь для любого повара, который хочет правильно приготовить итальянские блюда!