Манная крупа из твердой пшеницы 5 кг

Semola Rimacinata di Grano Duro 5 кг - Мука из твердых сортов пшеницы для ремесленного хлеба и макаронных изделий 🍞🍝

Раскатанная манная крупа из твердых сортов пшеницы это мука, полученная путем тонкого помола твердых сортов пшеницы, с зернистой текстурой и ярко выраженным золотистым цветом. Эта мука незаменима в итальянской кухне, из нее готовят хлеб с хрустящей корочкой и пушистым мякишем, а также свежую пасту с идеальной текстурой.

🌾 Основные характеристики:

• Гладкая и зернистая текстура - Получается путем многократного измельчения твердых сортов пшеницы, обеспечивая идеальную консистенцию для приготовления различных блюд.
• Высокое содержание белка и глютена - Обеспечивает эластичность теста и оптимальную ферментацию.
• Натуральный золотистый цвет - Придает блюдам ароматный и аутентичный вид.

💡 Идеально подходит для:

• Кустарный хлеб - Идеально подходит для хлеба с хрустящей корочкой и воздушным мякишем.
• Свежая паста - Рекомендуется для приготовления феттуччине, маккерони алла читарра, ньокки, лазаньи, лазаньи, каннеллони и других видов пасты, с яйцом или без него.
• Фокачча и пицца - Он обладает слегка хрустящей текстурой и подлинным вкусом.
  

  🥖 Рецепт: Хрустящие гриссини с Semola Rimacinata di Grano Duro

  Гриссини - это Хрустящие хлебные палочкиродом из Италии, идеально подходит в качестве закуски, аперитива или с изысканными сырами и копченым мясом. С Раскатанная манная крупа из твердых сортов пшеницыВы получаете Золотистые, хрустящие и ароматные золотистые хлебные палочки.

  ---

  📝 Ингредиент:

  • 500g Раскатанная манная крупа из твердых сортов пшеницы
  • 280 мл Теплая вода
  • 10g свежие дрожжи или 3 г сухие дрожжи
  • 10g Скипы
  • 30 мл Оливковое масло экстра-класса
  • 1 чайная ложка сахар
  • Семена кунжута, мака, розмарин или тертый сыр Пармезан (по желанию для посыпки сверху)

  ---

  👨‍🍳 Подготовка:

  1️⃣ Активация дрожжей

  • Растворите дрожжи и сахар в 50 мл теплой воды.
  • Дайте смеси постоять в течение 10 минутдо образования пены.

  2️⃣ Приготовление теста

  • В большой миске смешайте муку и соль.
  • Добавьте дрожжевую смесь, оставшуюся воду и оливковое масло.
  • Перемешивайте, пока не образуется гладкое тесто.

  3️⃣ Разминание

  • Перенесите тесто на слегка присыпанную мукой поверхность и вымесите в течение 5-7 минутПока она не станет эластичной.
  • Прикройте его и оставьте 1 часПока она не увеличится в объеме в два раза.

  4️⃣ Моделирование гриссини

  • Раскатайте тесто в тонкий лист, примерно Толщина 0,5 см.
  • Нарежьте длинные полоски Ширина 1 см и аккуратно сверните их в классическую форму хлебных палочек.
  • Если хотите, посыпьте сверху семена кунжута, мака, розмарин или тертый сыр Пармезан.

  5️⃣ Выпечка

  • Выложите хлебные палочки на противень, выстланный бумагой для выпечки.
  • Предварительно разогрейте духовку до 200°C и выпекайте в течение 15-20 минутДо золотистого цвета и хрустящей корочки.
  • Дайте полностью остыть перед подачей.

  ---

  💡 Советы:

  ✅ Чтобы экстра хрустящие хлебные палочкидайте им испечься 5 дополнительных минут на слабом огне (150°C).
  ✅ Подавайте их с Прошутто, итальянские сыры или хумус для вкусной закуски!
  ✅ Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто зелень или гранулированный чеснок.

  С Раскатанная манная крупа из твердых сортов пшеницыВаши хлебные палочки будут Идеальный - хрустящий, ароматный и полный вкуса.! 🥖✨