Faina „00A” din grau moale pt Pizza DENTI W250-260 25kg.

531,25 MDL

🛍️ Disponibil si in ambalaj de 12,5 kg

Descriere

Făină „00A” din Grâu Moale pentru Pizza DENTI W250-260 (25kg) – Aluat Rapid, Textură Perfectă 🍕🔥

Dacă ai nevoie de o făină profesională pentru un aluat cu fermentație rapidă (8 ore), Făina „00A” DENTI W250-260 este soluția perfectă! Cu o elasticitate optimă și o fermentație echilibrată, această făină este ideală pentru pizzerii și brutării care au nevoie de un aluat rapid, dar cu rezultate excelente.

🌾 Caracteristici principale:
Forță medie (W250-260) – Ideală pentru fermentație rapidă de 6-10 ore.
Textură fină și uniformă – Ușor de frământat și întins.
Absorbție optimă a apei – Oferă un aluat aerat, cu margini crocante și moi în interior.
Special creată pentru coacere la temperaturi înalte – Recomandată pentru cuptoare electrice, pe gaz sau pe lemne.
Ambalaj profesional de 25kg – Ideală pentru pizzerii și producători de panificație.

💡 Perfectă pentru:
🍕 Pizza cu dospire rapidă (8 ore) – Blat bine aerat, cu crustă subțire și crocantă.
🥖 Focaccia și pâine albă – Textură moale, cu alveole perfecte.
🫓 Panini și lipii – Elasticitate și gust autentic.
🥯 Chifle și aluat fraged – Potrivită și pentru panificație variată.


🍕 Rețetă: Aluat Rapid pentru Pizza Italiană

Obține un aluat elastic și gustos, perfect pentru o pizza autentică în doar câteva ore!

Ingrediente:

  • 1kg Făină „00A” DENTI W250-260
  • 600ml apă călduță
  • 5g drojdie uscată sau 15g drojdie proaspătă
  • 20g sare
  • 20ml ulei de măsline extravirgin

Mod de preparare:

  1. Dizolvă drojdia în apă călduță.
  2. Adaugă treptat făina și începe să frămânți aluatul.
  3. După câteva minute, încorporează sarea și uleiul de măsline.
  4. Frământă până când aluatul devine elastic și omogen.
  5. Acoperă și lasă-l la dospit timp de 8 ore la temperatura camerei.
  6. Împarte aluatul în bile, întinde-l și adaugă toppingurile preferate.
  7. Coace la 250-300°C timp de 6-8 minute până obții o pizza perfect rumenită.

Cu Făina „00A” DENTI W250-260, vei obține un aluat de pizza rapid, ușor de lucrat și cu rezultate impecabile! 🍕🔥

Categorie: Etichetă: