Faina “00” din grau moale p-u Paine DENTI W220-250 1 kg.
22.26 MDL
Tip ambalaj: Sac de hartie
Greutatea: 1 kg
Share:
Făina Denti tip 00 pentru pâine este o făină italiană premium, cu un indice de forță W 220–250, perfectă pentru aluaturi elastice, bine crescute și cu o fermentație echilibrată. Ideală pentru prepararea pâinii artizanale, baghetelor și focaccia, această făină garantează o crustă crocantă și un miez aerat. Ambalajul de 1 kg este ideal pentru uz casnic.
Sugestii de utilizare:
Pentru pâine artizanală: Perfectă pentru pâini cu fermentație medie și coajă crocantă.
Pentru focaccia: Oferă o textură moale și pufoasă cu crusta aurie.
Pentru baghete: Ideală pentru obținerea baghetelor crocante la exterior și pufoase în interior.
Pentru aluat de pizza: Potrivită pentru o pizza cu blat aerat și elastic.
Rețetă: Pâine artizanală simplă
Ingrediente:
500 gr făină tip 00 pentru pâine Denti W220–250
325 ml apă călduță
10 gr drojdie proaspătă sau 5 gr drojdie uscată
10 gr sare
1 lingură ulei de măsline extravirgin
Mod de preparare:
Dizolvați drojdia în apă călduță.
Adăugați treptat făina și începeți să frământați aluatul. După câteva minute, adăugați sarea și uleiul de măsline.
Frământați timp de 8–10 minute până când aluatul devine elastic și omogen.
Lăsați aluatul la dospit într-un loc cald timp de 1–2 ore, până își dublează volumul.
Modelați pâinea, puneți-o într-o tavă și mai lăsați-o 30 minute la dospit.
Coaceți în cuptorul preîncălzit la 220°C timp de 25–30 minute sau până când pâinea capătă o crustă aurie.
Sugestie: Pentru o coajă crocantă, pulverizați puțină apă în cuptor în primele 10 minute de coacere.
Comandați făina Denti tip 00 pentru pâine și alte ingrediente autentice de pe Gusto Italiano pentru a aduce savoarea brutăriei italiene în propria bucătărie!
